Lasagne al ragù e curcuma

Procedimento

Besciamella all’olio, curcuma e pepe. Utilizzate la ricetta della besciamella classica sostituendo l'olio al burro e il latte a una bevanda al gusti di avena. Dosare lentamente farina e bevanda in modo da trovare la densità che si preferisce. aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaino di curcuma e macinare il pepe a gradimento.

Il ragù è tradizionale, con verdure e ottima carne, cotto a bassa temperatura , senza soffritto.

La besciamella si adatta a diverse preparazioni ed è completamente senza lattosio, non altera il sapore delle lasagne, anzi, ne esalta il gusto.

Realizzate gli strati e per concludere parmigiano reggiano 36 mesi.