Lasagne al ragù e curcuma
Ingredienti:
Ingredienti:
- macinato
- verdure
- olio
- farina
- bevanda al gusto di avena
- curcuma
- sale
- pepe
- sfoglie di pasta
- parmigiano reggiano 36 mesi
Procedimento
Procedimento
Besciamella all’olio, curcuma e pepe. Utilizzate la ricetta della besciamella classica sostituendo l'olio al burro e il latte a una bevanda al gusti di avena. Dosare lentamente farina e bevanda in modo da trovare la densità che si preferisce. aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaino di curcuma e macinare il pepe a gradimento.
Il ragù è tradizionale, con verdure e ottima carne, cotto a bassa temperatura , senza soffritto.
La besciamella si adatta a diverse preparazioni ed è completamente senza lattosio, non altera il sapore delle lasagne, anzi, ne esalta il gusto.
Realizzate gli strati e per concludere parmigiano reggiano 36 mesi.