Hamburger

HAMBURGER #1

  • Macinato

  • Carote viola

SALSA #1

  • Topinambur pulito e cotto a vapore

  • Timo

  • Patate

  • Olio evo

  • Sale, pepe

HAMBURGER #2

  • Macinato

  • Zenzero

SALSA #2

  • Asparagi

  • Pistacchi

  • Foglia di basilico

  • Curcuma

  • Olio evo

  • Sale, pepe

MIX AND MATCH: potete giocare con le combinazioni e abbinare a vostro piacimento l'HAMBURGER con la SALSA che preferite!

SALSA #1

Le dosi sono libere per lasciare via libera al gusto personale. Noi abbiamo preferito esaltare il gusto topinambur , se anche a voi piace l'idea utilizzate una sola patata e arricchite con timo e pepe.

SALSA #2

Base della salsa gli asparagi! aggiungete una sola foglia di basilico per insaporire, curcuma e il croccante dei pistacchi per un risultato super!